榮師傅從事日本料理超過13年。於Hip sushi學習「山海派」壽司。「山海派」是著名壽司職人山崎正夫Masao Yamazaki所創，是東京5大壽司名師之一。「山海派」不似一般日籍廚師，只執著選用日本食材和受傳統規範，更加注重配搭創新。及後在Celavi HongKong、HAKU Curated By Hideaki Matsuo、月山從事菜品創作，其獨門手藝及貼心服務為食客帶來前所未有的美食體驗。